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詳細資料ISBN：9789571065847 叢書系列：美味生活 規格：平裝 / 240頁 / 18 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介今天，你想要吃哪一種三明治？ 人氣咖啡館裡最受歡迎的輕食餐點，就是三明治！不需要廚藝，只要照著本書完整的做法與搭配技巧就能完成！ 這是一本完美結合麵包、餡料、抹醬，讓三明治變得更加令人食指大動的食譜。本書收錄男女老少都愛吃的三明治詳細做法與進階變化，從麵包到夾餡都可以選擇自己喜愛的搭配，創造自己專屬口味的三明治。內容豐富且步驟淺顯易懂，不論是平日快速就能完成的簡易早餐、假日豐盛的BRUCH、野餐或露營餐點都能輕鬆製造美味！ { 美味秘訣 } Q：很多人在家裡經常做來吃的馬鈴薯三明治，該如何提升美味？ A：只要加點培根、洋蔥和嗆辣的芥末，就能讓平淡的馬鈴薯美味加倍！ Q：三明治也能當做下酒菜？ A：芝麻葉帕爾瑪火腿三明治清爽無負擔，吃得到食材天然的滋味，搭配白酒一起享用，完全不亞於任何一道下酒菜。 Q：時髦咖啡館菜單上常會出現一道BLT，指的是什麼呢？ A：是指包有培根（BACON）、美生菜（LETTUCE）、番茄（TOMATO）的三明治，簡稱BLT，大眾化的口味受到許多人喜愛。 Q：雞胸肉口味的三明治常會吃起來口感很柴，有更美味的製作方法嗎？ A：以雞里脊肉代替雞胸肉來做成三明治，會更加柔軟可口。加一點杏仁片和小紅莓果乾，能帶來令人驚豔的口感。本書特色 01 從基本三明治到黃金三明治、熱烤三明治、外餡單片三明治等，共收錄70多種三明治食譜。 02 介紹三明治中常見的起司與加工肉品，以及可用來取代的其他餡料食材，一種做法就能有雙重享受。 03 利用圖片解說分解製作過程，讓讀者一眼就能清楚了解製作三明治時所使用的材料與方法。 04 收錄10種最具代表性的早午餐料理方法與擺設技巧，輕鬆營造美好生活的氛圍與享受。 05 詳述各種製作技巧與訣竅，以及三明治的包裝方法與剩餘麵包活用法，讓讀者輕鬆做料理。 |
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