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| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015214973888 丙級中餐烹調學術科通關寶典-2016年版(附贈otas題測系統),作者: 羅明庚 ... 丙級中餐烹調學術科通關寶典-2016年版 ... www.mrbook.com.tw/showroom/book?layer=product&cpdtNum=31954345 丙級中餐烹調學術科通關寶典 - 2016年最新版 - 附贈OTAS題測系統. 作 者：羅明庚 Lisa: 出版社 ... www.books.com.tw/products/0010668930 書名：丙級中餐烹調學術科通關 祕笈 ... 2015年最新版 - 附贈otas題測系統，語言 ... 學術科通關寶典 - 2016年適用版 ... 24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAV0S-A90079GPY 丙級中餐烹調學術科通關寶典：2016年版（附贈otas題測 ... 丙級中餐烹調學術科通關寶典：2016年 ... 證照★甲乙丙級 ... www.books.com.tw/products/0010666986 書名：丙級西餐烹調學術科通關寶典 - 2015最新版 ... 丙級中餐烹調學術科通關 ... 2015年最新版 - 附贈otas題測系統. |
詳細資料ISBN：9789864551750 規格：平裝 / 260頁 / 8K菊/ 21 X 29.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 5.詳細整理並歸納考題型式，縮短研讀時間 6.提供烹調五大流程，貼近業界職場環境 |
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